Наша компания начала работать с руководителем и собственником хозяйства "Красный Маяк" в Ярославской области не так давно, однако совместный труд уже привел к блестящим результатам - хозяйство не просто освоило свою переработку - из натурального качественного сырого молока выпускаются вкусные молочные продукты - но и спрос на продукцию превысил не только наши ожидания, но и возможности хозяйства.
История того как хозяйство вошло в переработку молока - грустная с точки зрения любого производителя.
"Несколько лет назад это была продукция дружественной компании, которой мы сдавали сырое молоко на переработку. В один прекрасный день летом цены на сырое молоко упали и мы пришли к партнеру, попросили снизить цены на готовую продукцию, так как сырье дешевле стало. В ответ получили: продукция же продается по этой цене? Зачем снижать. Мы хотели чтобы цены были ниже и оборот выше, чтобы люди лучше брали молоко. Однако, переработчик посчитал, что ему невыгодно и отказался снижать цену. Так возникла идея делать что-то свое. Чтобы, во-первых, не терять на цене сырого молока, а во-вторых, доносить до людей недорогую и высококачественную продукцию. Это случилось года три назад и где-то год мы мучались, пытаясь начать", - рассказал в интервью Василий Павлович Финогеев.
Попытки выводили предприятие в плане реализации готовой продукции в небольшой минус до той поры пока не были выстроены технологические процессы. Сегодня это настолько чистое, красивое и современное производство, что любо-дорого посмотреть.
Перспективы у небольшого цеха хорошие. Сегодня порядка 7 тонн только творога предприятие "Красный маяк" реализует в месяц - все через собственные точки. Спрос на продукцию серьезно превышает возможности небольшого производства. Реализуется она в следующих населенных пунктах Яробласти: Переславль, Ростов Великий, Петровск, Семибратово, Гаврилов-Ям.
Подробнее можно прочесть в интервью Василия Павловича на сайте наших партнеров.
Мы верим, что таких успехов может достичь юбое хозяйство и любой цех в нашей стране! Главное - профессиональный подход и полный контроль производства технологом.
Подписывайтесь на нас в Инстаграме.